この不景気な時代に、お金をかけずにお店の売上げを3倍にした方法って・・・?

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30席未満の個人飲食店経営者の方に、どうしてもお伝えしたいことがあります。

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全日本個人飲食店集客塾株式会社代表の森本強です。私は、調理師として、約10年間、飲食店で勤めてから開業しました。
それまでは「商品が良ければ、商売は繁盛する」と思っていた典型的な職人タイプの経営者でした。しかし、開業してみると、実際にはそうではありませんでした。いくら美味しい食材を提供しても、いくら美味しい料理が作ることができても、集客ができなければ、お店が潤うことはなかったのです。

[至急]中小運送会社の経営者様は、24時間以内に必ずご確認ください。
  • なぜ、忙しくならないのかわからない。
  • 職人から経営者になったけど、集客方法がわからない。
  • やる気はあるけど、何から初めていいのかわからない。
  • 飲食店は、商品や味が全てだと思っている。
  • 人前に出るのが苦手。店の接客は全て妻に任せている。
  • 飲食店は、待ち型の商売で、天候に左右されてしまう。
  • 予約がない日は、いつ忙しくなるかわからない。
  • 過去に広告費や、宣伝費をかけてみたが、効果がなかった。
  • 忙しくなっても、体が疲れるだけで儲からない。
  • このままやっていけるか、将来が不安。
3つの特典プレゼント
銀行も認める日々の資金管理シート
来店客の7割が注文したお店の店内ポップ
スタッフとのコミュニケーションアップに繋がる業務日誌のひな型
「なぜいつもあのお店は満席なのか?―30席未満の飲食店経営の秘訣!」 〜本著の目次〜
はじめに
第1章 美味しい料理を作れば、繁盛するのか?
  • 専門店にした理由とは?
  • 個人店の安売りはもってのほか
  • 福岡で起きた飲酒運転事故からの影響
  • 間違った視点は、低空飛行から抜け出せない
  • 何もしなければ減っていく常連客
  • お金持ちはいいお客さんという幻想
  • 人生を変えた一冊の本との出会い
  • 現状を打破するための初めの一歩
  • コストをかけずに実行できる集客法
  • 「まずやってみる」で得た30万円
  • 自分の殻を破る意識改革
第2章 オーナーシェフが、知っておきたい経営術
  • 従来型の飲食店では生き残れない
  • 郊外と繁華街にあるお店の集客方法の違い
  • お客さんによって「美味しさ」は異なる
  • 人は価値があると思えば、お金を払うもの
  • 小学生の時に流行った牛乳キャップの話
  • お客さんが本当に「欲しい」と思うものとは?
  • 来店を促すための簡単な3つのステップ
  • ザイアンスの法則とは?
  • 計測するために、絶対欠かせないものとは?
  • ホームページからの集客法
  • 新規のお客さんを常連客に育てる方法
  • 値上げすることに伴う恐怖に勝つ
  • あなたのお店の顧客ターゲットを明確にする方法
  • 「あなたのお店にまた行きたい」と思う顧客の心理とは?
  • お店のコンセプトの考え方とは?
  • お客さんに選ばれるお店の作り方
  • スタッフとのコミュニケーション術
  • 個人店の強みとは?
  • VIPなお客さんが喜ぶ特別扱いとは?
  • 思考から発する言葉を意識する
  • ROI550%の自己投資
  • 自らお店の売上げをコントロールする
  • 集客の好循環サイクルとは?
第3章 あなたのお店を繁盛させるための
ノウハウを伝授します
  • 儲かるお店の作り方
  • 集客するための第一歩とは?
  • お客さんに協力してもらうのは悪いこと?
  • 看板商品をアピールする
  • お客さんは来店した記憶を3日で忘れる
  • お店のコンセプトの伝え方
  • 来店後、お店のことを思い出してもらう仕組みとは?
  • お店の好感度をアップさせる方法
  • 商品ではなく人を売る
  • 自然に自分のことを好きになってもらう方法
  • インパクトがあったインド旅行の話
  • リサーチが結果の大半を占める
  • 親しみを持ってもらう手作り感とは?
  • 売り上げに直結するツールとは?
  • 「アイーダの法則」
  • 部品で成り立つ強力な販促ツール
  • インターネットを使って情報を得る
  • 売れる食材の選び方
  • 2ヶ月に1回の特別企画
  • 自分のお店のお客さんに成りきる
  • どうしても財布に入れてしまう銀行券
  • 計測・改善することが最大の目的
  • 最初から上手くできる人はいない
  • 視点が変われば、結果は大きく変わる
  • 売上げをアップさせた仲間たち
あとがき
キャンペーンのお申込み方法のカンタンステップ
STEP
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プレゼント特典のお申込みのご注意

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※特典のプレゼントは主催者が行うものであり、オンライン書店amazon.co.jp様は一切関係ございません。
ですから、プレゼント特典に関して、amazon.co.jp様へのお問い合わせはされませんようにお願いいたします。

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